很多朋友对于黄瓜片做法大全家常和黄瓜片做法大全家常菜不太懂 ,黄瓜今天就由小编来为大家分享,常黄菜希望可以帮助到大家 ,瓜片下面一起来看看吧!做法
本文目录
1.酸辣黄瓜:将黄瓜切成薄片 ,加入蒜末、家常姜末 、黄瓜辣椒、常黄菜醋 、瓜片白糖、做法盐 、大全味精 、家常鸡精等调味料腌制1小时以上即可。黄瓜
2.泡椒黄瓜 :将黄瓜切成长条状,常黄菜加入泡椒 、瓜片生姜、蒜末、醋、白糖、盐腌制1小时以上即可。
3.香辣黄瓜 :将黄瓜切成薄片 ,加入花椒 、干辣椒、蒜末、姜末、醋 、盐 、白糖 、味精 、鸡精等调味料腌制1小时以上即可。
4.麻辣黄瓜:将黄瓜切成薄片 ,加入花椒、辣椒 、醋 、盐、白糖、味精 、鸡精等调味料腌制1小时以上即可。
5.蒜香黄瓜 :将黄瓜切成长条状 ,加入蒜末、醋、盐、白糖、味精、鸡精等调味料腌制1小时以上即可。
6.酸菜黄瓜 :将黄瓜切成长条状,加入酸菜 、姜末、蒜末 、醋、盐 、白糖、味精、鸡精等调味料腌制1小时以上即可。
7.糖醋黄瓜 :将黄瓜切成长条状
丝瓜可以做瘦肉汤,可以炖鱼 ,可以煎荷包蛋 。黄瓜可以凉拌 ,做拍黄瓜,可以瘦肉清炒,可以做成黄瓜皮炒肉沫 ,味道超好。
西红柿可以做鸡蛋汤 ,可以凉拌 ,放点白糖凉拌 ,味道清爽,还有一道国菜 ,西红柿炒鸡蛋 。这三种菜都特别好吃,又营养又健康,本人还特别喜欢生吃黄瓜西红柿 。
原料:黄瓜10斤、酱油5斤 、盐1斤、蒜200克 、姜200克、红糖200克 、鸡精150克、白酒300毫升、花椒60克。
做法 :
1、黄瓜洗净晾干 ,将黄瓜切成1寸左右的条,放入盐腌2—3小时 。
2、蒜、姜切片,盆中放入酱油、红糖、鸡精 、蒜片、姜片 、白酒 。
3、将腌好的黄瓜沥去盐水,放入盆中调制好的汁中 。
4、锅中倒入花生油 ,烧热后放入花椒榨出香味后即可关火,冷却后倒入黄瓜中搅拌均匀 ,腌制12小时即可食用 。
注意:用干净的筷子经常翻动一下 ,筷子一定要干净 ,以防带入生水长毛 ,因为自制的酱菜不放任何防腐剂 ,这点要特别注意。腌制过12个小时后可把酱菜捞出 ,装入干净的瓶子或保鲜盒中,放入冰箱冷藏。剩余的汤可反复腌制,也可放入其它菜 ,必须是用盐腌过的菜 。
OK,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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